• 秤管糖
  • 时间: 2012-11-09 09:11:07 来源: 安徽美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:秤管糖
  • 美食产地:安徽
  • 秤管糖图片:
  • 秤管糖
  • 秤管糖介绍:
  • 徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品,其形状象一根根切断了的大秤管,故称之为“秤管糖”。秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里面有一个白色的糖心,糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成“一品香”。其特点是松脆,不粘牙,甜香适口,老少皆宜。
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