- 马泡
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时间： 2014-01-23 15:24:18
来源： 安顺美食
编辑： 美食频道
- 美食名称：马泡
- 美食产地：安顺
- 马泡图片：
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- 马泡介绍：
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油炸粑是一种传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单，携带方便，价格便宜，受到人们的普遍喜爱。原料是大米、糯米、黄豆。比例是3 ：4 ：3，制作过程是：先将三种原料分别浸泡半天，再和在一起磨成稠浆，然后将菜油烧开，舀一小勺浆放在特制的盒子里，放进油锅里，炸至焦黄后控干油即可食用。有人还喜欢在浆里放点葱丝、蒜苗丝和糟辣椒，味道也很可口。
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