• 烩麻食
  • 时间: 2012-11-09 09:13:10 来源: 西安美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:烩麻食
  • 美食产地:西安
  • 烩麻食图片:
  • 烩麻食
  • 烩麻食介绍:
  • 烩麻食是西安的特色小吃。麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。它的主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。制作麻食十分简便,对配料没有严格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食花样。  特点:麻食呈枣核形状,中间是空心的,制作好后,主辅料相融,筋韧爽滑,乡土气息浓郁。
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