- 达县灯影牛肉
- 时间： 2014-01-24 15:57:20 来源： 达州美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：达县灯影牛肉
- 美食产地：达州
- 达县灯影牛肉图片：
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- 达县灯影牛肉介绍：
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灯影牛肉是达县市弛名中外的名特食品，因其肉薄如纸，棕红闪亮，灯照显影而得名。此种牛肉始由梁平人刘仲贵于光绪年间，选用宣汉黄牛特定部位的肉块，经过二十多道加工工序，按四季不同气候特点加入多种香料精心制作而成。具有质酥香脆，耐人细品、营养丰富、久存不坏的特点。1927年在成都举办的四川省第十次劝业会上首次展出，名声大噪，从此便扬名海内外。不仅连获省、部优产品称号，而且被列为国宴菜谱和馈赠国际友人的佳品，畅销世界各地，经久不衰。
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