• 吐鲁番清炖羊肉
  • 时间: 2014-03-03 14:49:17 来源: 吐鲁番美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:吐鲁番清炖羊肉
  • 美食产地:吐鲁番
  • 吐鲁番清炖羊肉图片:
  • 吐鲁番清炖羊肉
  • 吐鲁番清炖羊肉介绍:
  • 是维吾尔族最具原始风味的传统饮食之一。将新鲜羊肉剁成大块,下锅炖,水沸后去浮沫,一般只放一些盐和洋葱,不放其他佐料。为了增加口味,有时也放一些黄萝卜、恰马古(蔓莆)、西红柿以及芫荽等,这样炖的肉,汤更加鲜美。通常维吾尔族群众在吃完羊肉后,还要喝上一碗肉汤,以佐消化。

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