• 三香包子
  • 时间: 2012-11-09 09:25:50 来源: 贵州美食 编辑: 美食频道
  • 美食名称:三香包子
  • 美食产地:贵州
  • 三香包子图片:
  • 三香包子
  • 三香包子介绍:
  • 怎么做三香包子好吃?三香包子如何做才好呢?今天饭菜网的小编就和大家介绍一下关于三香包子的具体做法。贵州三香包子和其它地方的有何不一样的呢,下面一起来看看关于三香包子做法技巧。
    三香包子的材料
    原料:精面粉250克,面肥、碱适量。
    调料:鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克。
    三香包子制作方法:
    蒸。精面粉加面肥、温水揉匀,发酵后加碱揉匀待用。小豆淘洗干净煮烂揉压成茸泥加糖、油炒成洗沙馅,猪肉剁成肉末加盐、味精、胡椒粉、葱花、香油拌匀成肉馅。将揉好的面团搓成粗条下剂子12个,每个约重20克,压扁包入肉馅、豆沙馅、白糖、捏成十八折皱纹,并在收头处用筷子点4点食红水,上笼蒸熟即可。
    三香包子风味特色:
    造型美观、甜咸相间,鲜香爽口。

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