- 香煎马蹄糕
- 时间： 2012-11-09 09:30:16 来源： 广东美食 编辑： 美食频道
- 美食名称：香煎马蹄糕
- 美食产地：广东
- 香煎马蹄糕图片：
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- 香煎马蹄糕介绍：
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香煎马蹄糕的做法材料：马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克做法：1、马蹄洗净去皮，切片2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆3、将1000克水和400克糖煮成糖水4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆5、将马蹄片倒入和匀6、倒入模具中抹平7、上火蒸15-20分钟,呈透明8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
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