筷子用太久或致癌
近日有报道称,藏在筷子细小凹槽里的细菌,可能会引发痢疾、肠胃炎等疾病,因此建议市民,筷子最好3~6个月定期更换。对此,昨日西安市中医医院消化科主任医师黄雅慧说,如果木筷、竹筷使用时间过长、木屑松动,确实容易滋生细菌。
发霉的筷子,有可能被黄曲霉素污染。黄曲霉毒素为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质,会对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。
提醒大家：记得每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,筷子最好3~6个月定期更换哦。
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