• 麻辣野鸭
  • 时间: 2015-04-29 19:14:44 来源: 岳阳特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:麻辣野鸭
  • 特产产地:岳阳
  • 麻辣野鸭图片:
  • 麻辣野鸭
  • 麻辣野鸭介绍:
  • 麻辣野鸭是湘阴的一道名菜。做法是将鸭肉洗净切成块,将红辣椒去籽切成细丝。锅内加适量油烧至七成热时,将鸭条放入油内氽一下,捞出沥油。原锅留底油,放入红辣椒丝、葱姜末煸香,放入鸭条、花椒粉、白糖、酱油、精盐和适量清水煸炒,加味精用湿淀粉勾芡,淋花椒油出锅装盘。麻辣野鸭适用于脾胃虚弱、脱肛、子宫脱垂、乏力、体倦等病患者食用。
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