- 山西老陈醋
- 时间： 2015-05-12 13:46:20 来源： 太原特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：山西老陈醋
- 特产产地：太原
- 山西老陈醋图片：
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- 山西老陈醋介绍：
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老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。
产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋，始创于明未清初，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，居中国名醋之首。
特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。主要成份是醋酸，并含多种有机酸、氨基酸等。具有增加食欲、助长消化、解腥去腻、分解脂肪、防病强身之功效是保健和调味之佳品。
山西老陈醋为地理标志保护产品。山西老陈醋为地理标志证明商标。 - 并州剪刀 下一篇 太原仿古铁器 上一篇
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