- 荷香笼仔鸭
- 时间： 2015-05-10 18:03:53 来源： 湘潭特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：荷香笼仔鸭
- 特产产地：湘潭
- 荷香笼仔鸭图片：
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- 荷香笼仔鸭介绍：
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原 料：
主料：番鸭500克；
配料：水发香菇25克，红萝卜花片10克，荷叶1张；调料：生抽10克，精盐2克，味精5克，老酒5克，芝麻油2克，湿淀粉15克，花生油20克，马蹄葱5克。
制 法：
将番鸭洗净，切成长3厘米、宽2厘米的鸭件。香菇切片。把鸭件、香菇片、红萝卜花、生抽、精盐、味精、老酒、芝麻油、湿淀粉、花生油、马蹄葱一起搅匀，腌渍30分钟。荷叶剪好放在小笼仔中，将腌好的鸭件摆放在荷叶上，上锅用旺火蒸30分钟，即可上席。
特 点：
味道芳香，嫩滑爽口。 - 青鱼下巴甩水 下一篇 灵芝恋玉蝉 上一篇
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