• 待客茶点
  • 时间: 2015-05-08 18:21:56 来源: 湘潭特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:待客茶点
  • 特产产地:湘潭
  • 待客茶点图片:
  • 待客茶点
  • 待客茶点介绍:
  • 很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟,和成糊状,加入桔皮、芝麻之类,用菜刀刮成薄薄一层在干净白布上晒干备用,来客时取之剪出各种花样,置油锅中炸得金黄捞出,冷却后香甜松脆,令人垂涎欲滴。这时主人又会用木盘端出碗碗香喷喷的换茶——系以炒熟的芝麻、黄豆,加红枣、白糖或红糖,冲上用瓦壶烧滚的韶山清泉而成。
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