- 干锅土匪鸭
- 时间： 2015-05-13 19:23:30 来源： 郴州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：干锅土匪鸭
- 特产产地：郴州
- 干锅土匪鸭图片：
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- 干锅土匪鸭介绍：
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干锅土匪鸭
主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米，泡椒、老姜、指天椒、香菜。
调味料：蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味鲜王、花生酱、白酒（52度以上）、白醋、啤酒、八角、沙姜。
做法：先把鸭子砍小块，在烧锅少放油放上沙姜八角，2分钟后放鸭子炒干去，在放到盆里，用水把黄豆芽烫熟，在放到食盆里，在把鸭子用锅炒5分钟，放水末过鸭子在调味啤酒不放，在闷10分钟放啤酒，芹菜蒜苗、小葱、香菜、淋红油，即可上桌吃了。 - 手撕农家鸡 下一篇 皮蛋炒辣椒 上一篇
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