• 猪血粑
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 娄底特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:猪血粑
  • 特产产地:娄底
  • 猪血粑图片:
  • 猪血粑
  • 猪血粑介绍:
  • 猪血粑是新化的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百的历史了。新化老家食品有限公司在挖掘历史的基础上加以创新,猪血巴,制作很讲究,主要原料是豆腐,拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度,腊香可口,易于保藏,携带方便。具有鲜明的地方特色。

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