• 蒜茸豆腐
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 永州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:蒜茸豆腐
  • 特产产地:永州
  • 蒜茸豆腐图片:
  • 蒜茸豆腐
  • 蒜茸豆腐介绍:
  • 蒜茸豆腐
       豆腐2大块,猪肉末约150克,葱粒1汤匙,酒、姜丝、蒜茸各适量,生油2汤匙。
       配料:
      调味料:罐头上汤1/4杯(2安士),老抽1汤匙,糖、豆瓣酱、生粉各1茶匙。
       做法:
      1、豆腐洗净、切块、氽水。
      2、烧热二汤匙油,爆香姜丝、蒜茸,加入猪肉炒熟,洒酒少许。
      3、将豆腐与调味料放入猪肉中兜匀即成。
       备注:
      豆腐在烹调前如先氽水,再浸冻水,便不易煮烂。
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