• 烧鹅
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 广州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:烧鹅
  • 特产产地:广州
  • 烧鹅图片:
  • 烧鹅
  • 烧鹅介绍:
  • 烧鹅
      烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多。
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