• 砂窝文昌鸡
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 广州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:砂窝文昌鸡
  • 特产产地:广州
  • 砂窝文昌鸡图片:
  • 砂窝文昌鸡
  • 砂窝文昌鸡介绍:
  • 砂窝文昌鸡
      号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1.5千克左右,传统吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
      在滨江东江湾路的红椰林酒家,砂窝文昌鸡已成为该店的特色招牌菜。
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