• 山楂奶皮卷
  • 时间: 2015-02-21 03:33:10 来源: 广州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:山楂奶皮卷
  • 特产产地:广州
  • 山楂奶皮卷图片:
  • 山楂奶皮卷
  • 山楂奶皮卷介绍:
  • 山楂奶皮卷
      杏花楼,原来位于光复南(打铜街)横巷口,是一座木结构楼宇的跨街建筑,以经营山楂奶皮卷、奶杏蛋糊等小吃而著名,后来迁到第十甫继续经营至今。
      杏花楼山楂奶皮卷的制法是先将鲜奶用文火煮炼,等到奶面上呈现一层凝固的奶皮后,取出凉冻,再裹以山楂膏。其味道酸甜嫩滑,奶味浓郁,甘香可口。
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