- 冰山豆腐
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 广州特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：冰山豆腐
- 特产产地：广州
- 冰山豆腐图片：
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- 冰山豆腐介绍：
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冰山豆腐
冰山豆腐是大可以酒店的招牌菜之一，几乎是所有食客的必点菜目。冰山豆腐自1998年研制成功以来，曾多次在许多国际性的美食节及烹饪大赛上获得金奖，在2002年更被中国贸易部授予“中国名菜”的称号，美食家蔡澜先生尝试后也对此赞不绝口。
很多人都好奇，为什么冰山豆腐就是比普通的豆腐来得水嫩香滑？除了采用了精挑细选的黄豆，其创始人——大可以酒店水源轩的林汉华师傅还透露其独门秘方，就是不添加一般豆腐必备的石膏，没有了石膏所带来的涩味，冰山豆腐就更加嫩滑。 - 药秘鱼头火锅 下一篇 法式焗蜗牛 上一篇
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