• 鲜灼鳄鱼片
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 广州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:鲜灼鳄鱼片
  • 特产产地:广州
  • 鲜灼鳄鱼片图片:
  • 鲜灼鳄鱼片
  • 鲜灼鳄鱼片介绍:
  • 鳄鱼肉去皮,切成骨牌块,放入清水中浸泡漂白,捞出沥水,放入葱姜精盐,黄酒腌渍15分钟,放入干淀粉中,逐一用木槌轻轻敲打成大薄片,入沸水氽熟,再入冷水中过凉,改刀成大片。
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