• 畲族菜干
  • 时间: 2014-11-29 18:31:14 来源: 广州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:畲族菜干
  • 特产产地:广州
  • 畲族菜干图片:
  • 畲族菜干
  • 畲族菜干介绍:
  • 正果镇畲族村是广州地区唯一的少数民族聚居村。由于该地山高林密,气候温润,土地肥沃,生长一种甘甜可口,风味独特的白菜。畲族同胞采用传统工艺将其特制作成菜干,以备喜庆节日,招待贵宾时炖汤之用。该菜具有清凉解热、清心润肺、消暑解渴的功效,配以各种肉类炖汤,滋润可口、香气浓郁、美味溥甜,是宴客送礼之佳品。
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