• 蒜香排骨
  • 时间: 2015-04-17 13:11:13 来源: 广州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:蒜香排骨
  • 特产产地:广州
  • 蒜香排骨图片:
  • 蒜香排骨
  • 蒜香排骨介绍:
  •  蒜香排骨的做法很考究,首先要注意蒜香粉是一种复合型调味料,以粉末状的形式存在,由多种调味品、香料等一定要按一定的比例调制而成。其次在腌制排骨时要注意口味。最后在炸时要慢火炸透,最后高温炸至皮脆。这道菜外皮酥脆,肉嫩可口,味咸鲜,南乳味浓,突出蒜香味。

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