- “沁州黄”小米
- 时间： 2015-05-06 01:36:34 来源： 长治特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：“沁州黄”小米
- 特产产地：长治
- “沁州黄”小米图片：
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- “沁州黄”小米介绍：
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山西是中国谷子的主要产区之一，其中黄谷粒是主要作物品种。山西小米首推沁县，这里所产“沁州黄”小米粒大、色黄，味醇而清香，被誉小米中的珍品
“沁州黄”栽培历史悠久,生长于边远山区,空气新鲜,土壤清洁,不施化肥和农药,没有任何污染,属纯天然绿色食品,碾制精细,不需淘洗,蒸煮皆宜.米粥清香绵甜,回味悠长,米饭风味独特,老少皆宜,是四季食用的营养佳品。据说，从明朝嘉庆年代以后直至清末数百年间，“沁州黄”小米几乎年年都要作为贡品向朝廷进贡。 “沁州黄”营养价值极高，每百克小米含收蛋白质9.7克,脂肪3.5克，糖类72.8克， 热量362千卡， 粗纤维1.6克，钙、磷、铁及硫胺素、核黄素、尼克酸的含量也极为丰富。 - 清流陶瓷 下一篇 长治山楂饼 上一篇
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