- 外海面
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 江门特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：外海面
- 特产产地：江门
- 外海面图片：
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- 外海面介绍：
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外海竹升面以其制作精细和独特的风味而远近驰名，历经数百年代代相传，成为一种独具特色的饮食文化。
在江门，一讲到面食，人们好自然就会想到外海面。以外海面做卖点的面食档在江门真是随处开花遍布大街小巷。外海面之所以可以做到街知巷闻自然有它的过人之处，它食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。做外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。 - 外海花生饼 下一篇 比利时杜鹃 上一篇
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