• 白玉干贝
  • 时间: 2015-05-08 22:03:23 来源: 汕头特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:白玉干贝
  • 特产产地:汕头
  • 白玉干贝图片:
  • 白玉干贝
  • 白玉干贝介绍:
  • 白玉干贝

    用料:
        冬瓜1500克,干贝60克,瘦猪肉200克,精盐10克,上汤750克。

    制法:
        (1)将干贝用温水洗净剥去贝筋,另换清水泡上,以浸过干贝即可。放进蒸笼炊10分钟后,取出待用。
        (2)将冬瓜切成方块,修成小圆球形,经开水焯过盛入炖盅中,加入上汤,把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把干贝倒入冬瓜盅内,同时炖30分钟,取出瘦肉,校对咸淡即成。

    特点:
        清鲜嫩滑,是夏令佳肴。

  • 分享到: 0
    清干贝丸 下一篇 潮汕大鱼丸 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image