• 客家艾糍
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 韶关特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:客家艾糍
  • 特产产地:韶关
  • 客家艾糍图片:
  • 客家艾糍
  • 客家艾糍介绍:
  • 客家艾糍
      三月清明,这一期间野艾草比较鲜嫩,客家人就采来做成糍来吃。清明过后,就开始插秧了,所以有俗语说:“吃了野艾糍,肩头磨得损。”
      清明期间有些小店,还有一道叫做“野艾煎蛋”的菜式,野艾具有清凉滋补的功效。
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