• 冬笋笋干
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 韶关特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:冬笋笋干
  • 特产产地:韶关
  • 冬笋笋干图片:
  • 冬笋笋干
  • 冬笋笋干介绍:
  • 冬笋笋干
      冬笋个大肉厚,是楠竹竹根鞭上长出的幼芽,夏季孕育,冬季长大后挖取,故名冬笋。这是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素,可用作佐料配菜,亦可作主菜烹调。用冬笋熏制成的笋干即玉兰片,配肉菜炒食,爽脆鲜香,与冬笋有异曲同工之妙。
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