• 过年蒸香肉
  • 时间: 2015-05-06 00:56:56 来源: 韶关特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:过年蒸香肉
  • 特产产地:韶关
  • 过年蒸香肉图片:
  • 过年蒸香肉
  • 过年蒸香肉介绍:
  • 过年蒸香肉
      大凡民间过年(即春节),农村家家户户视为主菜的就是香肉。大块猪肉,调配五香八角,川椒小茴,油、盐、酱、醋、糖,几乎能与肉类的调科都用上,用大砂钵盛装明火蒸2至3小时,慢慢享用,从年初一直食至十五开年宵为止。这是典型的民间节日风俗菜肴。
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