• 清煮花蟹
  • 时间: 2015-05-13 13:35:50 来源: 湛江特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:清煮花蟹
  • 特产产地:湛江
  • 清煮花蟹图片:
  • 清煮花蟹
  • 清煮花蟹介绍:
  • 湛江人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味,因为蟹中有一种寄生菌,遇醋即死。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏秋两季最便宜,若逢大潮汐即闻市场叫卖花蟹声。各酒家均有清煮花蟹出售
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