• 白粥
  • 时间: 2015-02-21 05:19:38 来源: 湛江特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:白粥
  • 特产产地:湛江
  • 白粥图片:
  • 白粥
  • 白粥介绍:
  • 廉江喜吃白粥,生滚白粥,素以清滑、爽口、解渴著渴。粥用一级精白米,煮至既不夹生又不腩烂时,冲入事前煮沸的凉开水缸里,使粥粒成粒,粥水清沏,不至沾牙糊嘴。夏天专营白粥的食店,一般都备有苦瓜干、黄瓜干、萝卜干、甜蒜头、花生米、熟鸭蛋、辣椒酱和鲜嫩的蕹菜、腌制柠檬仔等;高档的还备有牛肉干、鲜鱼配生榄、红切鱿鱼、白切鸡等
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