• 罗董牛肉干
  • 时间: 2015-05-14 01:29:32 来源: 肇庆特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:罗董牛肉干
  • 特产产地:肇庆
  • 罗董牛肉干图片:
  • 罗董牛肉干
  • 罗董牛肉干介绍:
  •  罗董牛肉干,是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉,经过多种工序秘而成,品质极佳,营养丰富,味道一流。

       罗董牛肉干,可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。

      每年的十一月,稻田熟,北风起,罗董人就开始忙着制作黄牛肉干。
      不用烟熏火烧,就让它们悬在自家的屋檐下,在凛冽的北风中自然风干。食用时只需把制好的牛肉干加入姜葱炒香即可,鲜韧味美,齿颊留香。
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