• 酿豆腐
  • 时间: 2015-05-11 17:22:59 来源: 梅州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:酿豆腐
  • 特产产地:梅州
  • 酿豆腐图片:
  • 酿豆腐
  • 酿豆腐介绍:
  • 酿豆腐的馅料选用剁成碎粒的香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等,拌少量味精、白盐、淀粉,一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间,或蒸或焖,或煲或炸或煮,熟后即可食用,寒冬季节开锅吃酿豆腐,别有一番风味

       是客家菜的代表,鲜嫩滑香,营养丰富。一家煮,十家香,是客家逢年过节的保留菜式。
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