• 砂锅螃蟹
  • 时间: 2015-05-13 22:02:36 来源: 汕尾特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:砂锅螃蟹
  • 特产产地:汕尾
  • 砂锅螃蟹图片:
  • 砂锅螃蟹
  • 砂锅螃蟹介绍:
  • 【所属菜系】 粤菜
      【特点】
      【原料】
      螃蟹一只,葱三根切段,绍酒25克白糖,味精,熟猪油,蒜、姜、鲜汤各适量。
      【制作过程】
        ①炒锅上旺火,用油渭锅,将螃蟹下锅稍煎,烹入绍酒和姜汁,加盖稍焖,加糖、鲜汤l000克,加盖再焖;
      ②蟹至八成熟,放味精,烧沸后,倒人大砂锅内,放在微火上煨5分钟再移入中火烧约二、三分钟,撇去浮沫,加味精,葱淋入熟猪油,原锅上桌即可。
  • 分享到: 0
    葱姜炒蟹 下一篇 菜稞 上一篇

发表评论(如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧!蚝仔煎需要你的支持,送个小爱心吧!)

验证码:  CAPTCHA Image