• 扒丝芋头
  • 时间: 2015-02-21 04:58:52 来源: 桂林特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:扒丝芋头
  • 特产产地:桂林
  • 扒丝芋头图片:
  • 扒丝芋头
  • 扒丝芋头介绍:
  • 采用桂林特产的荔蒲芋头,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水,作用于切断糖汁丝,也可起到降火作用。
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