- 环江香牛
- 时间： 2015-05-12 12:46:18 来源： 河池特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：环江香牛
- 特产产地：河池
- 环江香牛图片：
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- 环江香牛介绍：
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香猪、香牛、香鸭号称环江“三宝”。
环江香牛的名气也越来越大了。环江香牛也叫“下南菜牛”。是毛南族群众用传统的方法对本地黄牛进行育肥而成的。菜牛是毛南山乡的特产，现在也是毛南族农户脱贫致富的支柱产业之一。不少村民靠养菜牛致了富，过上了楼上楼下，电灯电话的幸福生活。
环江菜牛产于环江县内国家级喀斯特地貌原始森林自然保护区，该牛一生以传统的栏圈养为主，不劳役，专门采食野生莎树叶和青麻叶等野生保健植物，其肉与常规牛肉不同，素有“三隔肉相间”之称，肉质细嫩甜脆，鲜美可口。
牛肉制品有环江香牛肉干等等。
环江香牛为地理标志证明商标。 - 火麻鸡汤 下一篇 环江香鸭 上一篇
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