- 环江黑香猪
- 时间： 2015-05-13 22:43:50 来源： 河池特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：环江黑香猪
- 特产产地：河池
- 环江黑香猪图片：
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- 环江黑香猪介绍：
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采用壮族传统制作工艺，结合现代科学配方精制而成,别具壮乡风味,其以色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻的独特风格深受美食者的赞誉
蒸制方法：香猪腊制品去包装后，用40℃～50℃温水洗净，切成5～6cm宽的长块，隔水旺火蒸，上气10分钟后出锅稍冷切成0.5cm厚薄片盛盘食用
炒制方法：将洗净切长块后的香猪置入沸水浸泡3分钟后切成0.5cm薄片待用，待配菜七成熟时入锅，中火炒熟即可。（请勿再添加食盐） - 马蹄炖北菇 下一篇 龙滩珍珠李 上一篇
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