• 软烧鸭子
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 成都特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:软烧鸭子
  • 特产产地:成都
  • 软烧鸭子图片:
  • 软烧鸭子
  • 软烧鸭子介绍:
  • 材料:光鸭半只
       调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个
       1.首先,把鸭子剁成块,锅里加一点点油,将鸭子与仔姜一起倒入油锅 炒3分钟左右
       2.再加入盐、味精、蒜头,放酱油少许,继续炒一会,然后加入低度白酒2匙,稍炒后加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖。大火烧开转中小火焖30至40分钟,肉烂即可。
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