• 川辣黄瓜
  • 时间: 2015-04-05 05:52:30 来源: 成都特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:川辣黄瓜
  • 特产产地:成都
  • 川辣黄瓜图片:
  • 川辣黄瓜
  • 川辣黄瓜介绍:
  • 黄瓜500克,干辣椒、油各20克,花椒5克,白糖、醋各10克,香油15克,盐7克。
       【制作过程】
       1、黄瓜洗净,切成条,稍去心,干辣椒切成短段;
       2、碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁;
       3、炒锅加油置火上,放入花椒,炸出香味后捞出,下干辣椒,炸呈棕红色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒均匀,加香油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。
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