• 酸菜坨坨鸡
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 凉山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:酸菜坨坨鸡
  • 特产产地:凉山
  • 酸菜坨坨鸡图片:
  • 酸菜坨坨鸡
  • 酸菜坨坨鸡介绍:
  • 由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成,其肉块如同“坨坨肉”般硕大,故称“坨坨鸡”。

    其汤酸咸适度,口感甚佳,酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制,彝人称作“马食子”,一般为一人一只,也有同桌共用一只的情形。

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