- 糯米蒸排骨
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 乐山特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：糯米蒸排骨
- 特产产地：乐山
- 糯米蒸排骨图片：
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- 糯米蒸排骨介绍：
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糯米蒸排骨
材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、
醋少许、鸡精少许、香油少许
（可以根据自己的喜好来配制腌料
加入辣椒末或者蒜泥等）
做法：
1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。 - 虾须牛肉 下一篇 干姜 上一篇
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