- 叉烧包子
- 时间： 2015-05-02 19:34:02 来源： 宜宾特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：叉烧包子
- 特产产地：宜宾
- 叉烧包子图片：
-
- 叉烧包子介绍：
-
叉烧包子，面食，特点：色白皮薄，甜咸爽口。烹制法：蒸。此品馅料用的肉，类似简单叉烧肉的制法，故名。
川味叉烧包子的做法：VfE
1、猪肉洗净切成片，入锅煸干水气，放盐、甜酱略炒，再放白糖炒断生上味，出锅剁成肉粒。VfE
2、锅内炒好糖汁，再放入肉粒炒匀成馅，待冷却使用。VfE
3、用上等面粉的发面，放入少许白糖和化猪油揉匀。VfE
4、将发好的面扯成节子，按扁包入馅心，捏成二粗花放入笼内，用旺火蒸15分钟即成。VfE
操作要领：馅的放糖量不宜多，以咸鲜略甜为度；蒸时用旺火且不能闪火。VfE
- 江安麻辣凉粉 下一篇 泥溪芝麻糕 上一篇
发表评论（如果你喜欢蚝仔煎就点评一下吧！蚝仔煎需要你的支持，送个小爱心吧！）
0
宜宾热门景点推荐
宜宾热门旅游线路推荐
- 宜昌坐船到重庆旅游 宜昌坐... 880起
- 宜昌清江方山 宜昌长阳清江... 188起
- 宜昌市区/宜昌东站乘车到三... 228起
- 宜昌到神农架滑雪 宜昌坐船... 798起
- 神农架滑雪两日游 宜昌东接... 480起
- 济南出发泰山观日出两日游【... 500起
- 哈尔滨凤凰山大峡谷+空中花... 288起
