• 宜宾芽菜
  • 时间: 2015-05-07 06:34:54 来源: 宜宾特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:宜宾芽菜
  • 特产产地:宜宾
  • 宜宾芽菜图片:
  • 宜宾芽菜
  • 宜宾芽菜介绍:
  • 地域范围
       东经130°36′-105°20′,北纬27°50′-29°16′;含宜宾市行政区划范围内的十个区、县所辖地域
      特定品质
        宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。
      文化典故
        宜宾芽菜是著名的四川“四大名菜”之一,是宜宾的特产,有着悠久的历史。据可考资料清嘉庆《叙州府志。物产》中记载:“葱韭蒜......白菜青菜蔓菁.....各厅县志皆有。”说明当时做为芽菜的原料——青菜已经有较为广泛的种植了。
      宜宾芽菜为地理标志保护产品。宜宾芽菜为地理标志证明商标。
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