• 热卤烧腊
  • 时间: 2015-05-09 06:24:00 来源: 南充特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:热卤烧腊
  • 特产产地:南充
  • 热卤烧腊图片:
  • 热卤烧腊
  • 热卤烧腊介绍:
  • 这种吃食是梁定远所创制,他1953年在北街开店,作法是先将鸡、鸭、鹅、兔及猪牛肉及内脏、加调料煮到七分熟,捞起后再放入卤汁锅内卤熟。吃时将各种肉食切成块片,盛在盘子里,再浇上少许热卤汁,饮酒而食,便觉卤食浓郁,百香汇口。
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