- 凉拌三丝
- 时间： 2014-10-20 14:24:18 来源： 甘孜特产 编辑： 特产频道
- 特产名称：凉拌三丝
- 特产产地：甘孜
- 凉拌三丝图片：
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- 凉拌三丝介绍：
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【特点】:清淡可口,色彩诱人。
【原料】材料：粉丝40克小黄瓜3条火腿4片蛋1个盐少许沙拉油、番茄、香菜适量调味料：高汤、醋各4大勺酱油3大勺砂糖、芝麻油各1大勺。
【制作过程】
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。
4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰既可。
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