• 圆根萝卜
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 甘孜特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:圆根萝卜
  • 特产产地:甘孜
  • 圆根萝卜图片:
  • 圆根萝卜
  • 圆根萝卜介绍:
  • 圆根萝卜生长在丹巴海拔1800米以上的山区,自古以来,丹巴人采用腌制干燥的办法,把绿黄色的圆根萝卜叶子变成了可食用的圆根酸菜,让它长期贮存。
    圆根酸菜含有人体所需的多种维生素矿物质,具有清热解暑、开胃消食、解醉醒酒和减肥之功效,在腊肉汤、洋芋汤、鸡汤、鱼汤中放进少许圆根酸菜,食用方法极其简单。圆根酸菜独树一帜,自成风味,是丹巴老少皆喜的佳肴。
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