• 仁寿羊肉汤
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 眉山特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:仁寿羊肉汤
  • 特产产地:眉山
  • 仁寿羊肉汤图片:
  • 仁寿羊肉汤
  • 仁寿羊肉汤介绍:
  • 汤类是最具有仁寿特色的一道菜,其有别于简阳、成都、华阳、威远做法,其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长,仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭,形成了一定的地域特点。汤在制作过程中讲究作法,反复炮制,使汤味浓香而酽实,入口肉感滑腻,其沾料佐以山椒和青椒碟为主,也可用油碟。汤类主要有羊肉汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。天寒冷时,喝上羊肉汤能抵御寒冷、美容增白、益肾壮阳。

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