• 泸州猪儿粑
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 泸州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:泸州猪儿粑
  • 特产产地:泸州
  • 泸州猪儿粑图片:
  • 泸州猪儿粑
  • 泸州猪儿粑介绍:
  • “猪儿粑”又名“叶儿粑”,因其蒸制时采用的是猪肉馅而又常在外包裹一层菜叶而得名。“猪儿粑”选用上等糯米,磨成粉后和水调到合适的黏度,在其中加入炒过的猪肉馅在入笼蒸制而成。因肉馅有少许肥肉,所以当你第一口咬开它的时候稍不注意就会弄得满口是油。泸州最出名的当属“虹桥猪儿粑”。
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