• 泸洲猪儿粑
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 泸州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:泸洲猪儿粑
  • 特产产地:泸州
  • 泸洲猪儿粑图片:
  • 泸洲猪儿粑
  • 泸洲猪儿粑介绍:
  • 泸洲猪儿粑选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格,成为泸洲名小吃之一。泸洲猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料,则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。
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