• 顺江薄饼
  • 时间: 2015-05-04 00:54:58 来源: 达州特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:顺江薄饼
  • 特产产地:达州
  • 顺江薄饼图片:
  • 顺江薄饼
  • 顺江薄饼介绍:
  • 顺江薄饼,面食,特点:麻辣咸鲜,脆爽利口。烹制法:烙。
      面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。
      取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝,卷成筒形,一头封口,一头敞开,淋入调好佐料,便可食用。
      操作要领:烙制薄饼,用云板锅小火摊制。
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