• 淋汁豆花
  • 时间: 2014-10-20 14:24:18 来源: 攀枝花特产 编辑: 特产频道
  • 特产名称:淋汁豆花
  • 特产产地:攀枝花
  • 淋汁豆花图片:
  • 淋汁豆花
  • 淋汁豆花介绍:
  • 淋汁豆花,豆食,特点:滑嫩爽口,微辣味浓。烹制法:煮、冲。
      优质黄豆去壳,用清水泡涨,磨浆,滤浆,烧沸,连同石膏水冲入瓦缸,用盖盖严,待凝固后用小瓢打片入碗,加麻辣调料即可。zyL
      操作要领:涨发黄豆要适时;冲浆时要掌握好浆水、石膏比例。zyL
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